【吉NEWS／記者黃達文／嘉義報導】秋風吹起、柿香襲人，嘉義縣番路鄉正式迎來一年一度的盛大柿子季！番路鄉農會隆重宣布「2026 年柿餅開工」，隨著一顆顆飽滿金黃的柿果陸續採收、削皮與烘製，農會知名的「柿餅 SPA 工坊」再次鋪滿了季節限定的金黃柿海美景。今年受惠於優良氣候，柿子果實格外飽滿、品質極佳，番路鄉農會特別以「開柿大吉，番路越來越有柿」向全國民眾發出熱情邀請，歡迎大家走進產地找好柿、看柿餅，親身體驗番路最迷人的秋日豐收風光。

全台重要柿子產區！獨家「柿餅SPA」人工按摩七天烘製香Q極品

番路鄉作為全台最核心的柿子產地之一，擁有適宜的丘陵氣候與充足日照，加上在地農民長年累積的精湛栽培經驗，孕育出享譽全台的高品質柿果。隨著採收期展開，從果園到加工場全面忙碌起來，正式宣告番路一年中最具代表性的農產觀光季節到來。

新鮮柿果採收後，必須歷經嚴格選果、人工削皮，並進行約 7 天的精準控制烘乾。在製作期間，加工人員更需根據果實的乾燥程度與軟硬變化，多次以手工進行溫柔的「人工按摩」與整形——這道被暱稱為「柿餅 SPA」的工藝，能讓果肉逐漸自然熟成轉化。完成後的柿餅色澤金黃誘人，口感香 Q 柔軟且蜜汁濃郁，每一顆都凝聚了農民與加工人員的心血與時間結晶。

農會實施保價收購！大小果全收穩定農民收益、降低市場風險

為了有效穩定農民收益並促進產業永續發展，番路鄉農會近年持續推動「柿子保價收購」機制，從小果、中果到大果均全面收購。農會依照果實的大小與品質特性，細緻規劃不同的加工產品用途，不僅大幅減少農民因果實規格不符或市場價格波動所承受的經濟風險，更成功提升了在地農產品的附加價值。

「2026番路鄉柿子節」10/3-10/4登場！相約產地吃好柿、把好「柿」帶回家

番路鄉農會同時特別預告，深受民眾期待的「2026 番路鄉柿子節」將於 10 月 3 日至 4 日熱鬧登場！屆時現場將安排一系列豐富精彩的柿子主題體驗活動、優質農特產品展售與親子同樂節目。農會誠摯邀請全國民眾秋日相約番路，親自走進產地感受豐收的喜悅，一起來「找好柿、吃好柿」，把番路滿滿的好「柿」與幸福帶回家。

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