2026.11.09
・中央社 ・新北
廚師不滿同事被客訴 和牛壽司塗滿芥末遭客人提告
（中央社記者曹亞沿新北9日電）新北市板橋一間火鍋店，廚師不滿民眾投訴店員，在和牛壽司中塗抹大量芥末，導致2名客人急性胃炎等症狀，事後客人提告。檢方認廚師涉犯傷害罪，考量其坦承犯行，聲請簡易判決。
新北地檢署調查，陳姓男子為板橋某連鎖火鍋店的廚師，因有2男1女顧客對店內其他同事提出客訴，陳姓廚師在今年3月17日晚間11時許，在店內製作3人訂單的和牛壽司時，在醋飯上塗滿大量芥末，覆蓋和牛肉片，再由外場送至3人桌上。
2名男客吃下肚後，出現急性胃炎、過敏性蕁麻疹、喉嚨痛等症狀，2人並報警向陳姓廚師提告傷害罪。女性客人並未食用，但仍對廚師提告刑法強制罪。
陳姓廚師在偵查中坦承不諱，檢方認定其涉犯傷害罪，但強制罪部分，檢方認為陳男是要讓顧客吃下後感到身體不適，而非妨害用餐權利，且經反映店家已重新製作並提供正常的和牛壽司，雖讓顧客一時無法享用正常壽司，但並未達壓制其意思自由的程度，與強制罪要件不符。
另陳男也被告刑法製造妨害衛生的飲食物品罪，但檢方審酌，芥末本就是一般食用的調味料，也查無證據顯示作案用的芥末含有毒物或其他有害健康物質，難認涉犯該罪嫌。（編輯：李淑華）1151109
