【吉NEWS／記者黃達文／嘉義報導】嘉義縣水上鄉今年舉辦第二屆「仙草創意料理競賽」，延續首屆的亮眼迴響，今年特別新增「烘焙組」與「文創組」，吸引更多跨界創作者投入，透過多元形式展現水上在地特色作物──仙草的食文化與創意價值。活動以推廣仙草為核心，希望藉由料理、美食、設計與文化創作，彰顯仙草在產業與日常生活中的無限可能。

　　競賽於水上鄉知名觀光工廠舉行，水上商圈文化觀光發展協會理事長林怡菁表示，今年參賽作品從烘焙、創意料理到禮盒設計等面向皆呈現出仙草的多元應用。協會持續與水上鄉公所合作，藉由競賽與系列活動提升地方品牌能見度與旅遊吸引力，期望讓更多民眾看見水上鄉獨特的產業文化。

　　水上鄉長林緗亭指出，水上具備全台最具代表性的仙草種植條件，未來將持續以仙草作為城鄉品牌主軸，打造「想到仙草就想到水上」的鮮明意象，推動產業升級與觀光發展。

　　今年競賽也與「2025嘉義水上仙草柔軟節」同步舉行，活動內容涵蓋仙草美食市集、文化展演與親子體驗等，讓民眾從味覺、視覺到文化層面更深入了解仙草的魅力。現場吸引大量遊客參與，共同見證仙草產業的創新能量與在地文化價值的展現。

【吉NEWS】影音位址：點此連結
【吉NEWS】facebook位址：點此連結