（中央社記者何秀玲台北2日電）台灣第一個專注食農科技的加速器與創新平台「好食好事」，今年首度參加與台北國際電腦展（COMPUTEX）同期舉辦的新創展會InnoVEX，以「好食好事未來食農創新館」攜手8組新創公司展出，展示AI如何從科技展會走進餐飲門市、食材採購與供應鏈管理的日常決策。

由頂新和德基金捐助成立的非營利組織「好食好事基金會」，2017年推動「加速器計畫」以來，持續投入食農、食品科技與氣候科技領域，透過新創輔導、企業合作、投資鏈結與國際交流，協助新創從產品驗證走向市場拓展。

當AI、數據與智慧應用成為全球科技展會焦點，食品與餐飲供應鏈也正成為科技落地的新場景。好食好事加速器於今天起首度參展InnoVEX 2026，集結團薦科技、快帶科技、以力科技、Farmio、雷文虎克生物技術、日日好食、恰口科研及ECOCO循環經濟等8組新創公司展出。

好食好事加速器營運總監張正瑜說，首次參展的意義不只是品牌曝光，更是將「食品與農業供應鏈創新」帶進以AI、數位應用與硬體創新為主的科技主場。

本次展區中，快帶科技切入餐飲門市營運，透過AI整合顧客於Google所流的評論、與在地搜尋表現，將分散顧客評論，轉化為可追蹤的營運指標，以掌握分店管理問題；日日好食以高蛋白、減醣與膳食纖維設計「控醣麵」，回應健康飲食需求。

張正瑜今天接受中央社記者訪問時表示，台灣市場規模有限，飲食新創公司若要持續成長，勢必要走向國際市場；不同類型新創公司，有不同海外布局策略。

例如原料型的新創公司，可與日本企業合作，透過技術或原料供應切入市場；消費性的食品品牌則可瞄準美國市場，但須調整產品風味、口味及供應鏈模式，以符合當地消費習慣及通路需求。

農業科技方面，張正瑜表示，東南亞市場具發展潛力，因台灣在農業科技及數位技術方面具備優勢，可與當地新創合作，協助建立在地化解決方案。（編輯：張良知）1150602