【吉NEWS／記者黃達文／嘉義報導】由社團法人嘉義縣阿里山茶業協會、嘉義縣總工會及中華民國製茶業工會全國聯合會攜手主辦，並由嘉義縣製茶業職業工會精心承辦執行的「115年嘉義縣春季阿里山高山優良茶競賽」，昨（8）日上午於嘉義盛大舉行頒獎典禮暨展示品茗會。

這場年度春茶盛事匯聚了嘉義縣大阿里山茶區的頂尖製茶好手與產業菁英，同台競技角逐年度春茶的最高榮譽。現場冠蓋雲集，包括嘉義縣長翁章梁、勞工暨青年發展處長陳奕翰、農業處長許彰敏，以及中華民國製茶業工會全國聯合會等產官學界多位重量級貴賓皆親臨現場，除向獲獎茶農表達最誠摯的祝賀外，也親自參與頒獎表揚，展現對阿里山高山茶產業的高度重視與堅定支持。

翁章梁：製茶工會累積三十年底蘊 成功走出獨特精緻路線

嘉義縣長翁章梁在致詞時強調，嘉義縣作為台灣極品高山茶的故鄉，縣內有許多單位都在舉辦優良茶競賽，共同為茶葉品質把關。其中，嘉義縣製茶工會至今已累積了三十多年的豐富經驗與歷史底蘊。

翁縣長指出，雖然製茶工會舉辦的競賽參賽點數不以量取勝，但「量少質精」，多年來成功走出了屬於自己的精緻定位與特色，在市場上建立起極佳的口碑，是阿里山茶產業不可或缺的黃金品牌。

克服年初乾旱考驗！頂級製茶師憑一甲子功力靈活應變

針對今年的氣候挑戰，嘉義縣阿里山茶業協會理事長林建村特別指出，今年初茶區面臨了嚴重的乾旱，導致茶樹生長季有所延遲。但令人驕傲的是，大阿里山茶區的製茶師每位都擁有數十年的家族傳承與豐富經驗。

林理事長讚許，得獎茶農們憑藉著老練的手藝以及對氣候變化的靈活應變能力，在茶菁條件受限的情況下，適時調整萎凋、攪拌與烘焙等製茶工藝，成功將危機化為轉機，依然激發出春茶特有的甘甜與喉韻，完美展現阿里山茶的真功夫。

三階段嚴格盲審盲測 151點頂尖好茶脫穎而出

主辦單位表示，今年春季優良茶比賽的競爭依舊激烈，茶農參賽點數分別為：

烏龍茶組：71點

金萱茶組：41點

韻香茶組：39點

總計：151點

為了確保競賽的權威性與公信力，評選過程極為嚴苛，歷經「初審、複審及決審」三個階段，由專家評審團針對茶葉的外觀、湯色、香氣及滋味進行全方位、高標準的盲審盲測。整體程序嚴謹且公正公開，最終脫穎而出的得獎茶品，絕對是消費者今年春夏不容錯過的阿里山極品好茶。

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