2026.04.07
・賴傳媒
連鎖餐飲品質有問題？民眾質疑榨菜肉絲麵肉少如湯麵還吃到蛋殼
【Lai傳媒 記者爆料網／綜合報導】《記者爆料網》接獲一位台北市民眾爆料表示，去年8月到台北市漢口街一家連鎖餐廳八方雲集用餐，發現端上桌的榨菜肉絲麵沒什麼肉，基本上跟普通湯麵差不多，僅少許碎肉而已，吃起來跟湯麵差不多，質疑拿客人當「盤子」，還有滷蛋上面黏蛋殼，沒有清除乾，質疑如果小朋友吃到怎麼辦？另外爆料人還發現其他客人反應餐店品質問題，但都同樣被分店無視，他向官方反應，但總機客服說他們的滷蛋都是工廠加工，不會有不乾淨的問題，隨便就結案，完全沒有改善的意思，甚至還稱，如果你不喜歡這家可以去別家吃啊，讓他無法接受，希望透過爆料讓大家能不要踩雷。針對這位客人的爆料，記者去信八方雲集總公司，但尚未獲得回應。
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民眾質疑榨菜肉絲麵肉少如湯麵，還吃到蛋殼，但客服態度很消極。爆料人提供
投訴人表示，去年8月前往該家連鎖店點選「榨菜肉絲麵」，餐點端上桌後卻讓他大表震驚。碗內幾乎不見肉絲蹤影，僅有極少數碎肉，質疑餐點內容與普通湯麵無異，售價卻有落差，痛批業者將消費者當成「盤子」（冤大頭）。
除了主餐縮水，該民眾更發現配菜滷蛋上黏有未清除乾淨的蛋殼。他擔憂表示：「如果是小孩子吃到這些碎蛋殼，後果誰負責？」他指出，觀察該店評論發現也有其他顧客反應過類似品質問題，但店家的處理態度似乎始終如一，選擇直接無視。
最令投訴人氣憤的是後續的投訴過程。他向八方雲集官方總機反應，客服人員不僅全盤否認衛生問題，堅稱「滷蛋皆為工廠統一加工，不可能不乾淨」，隨即草率結案。
針對消費者的指控以及客服應對爭議，記者已致信八方雲集總部尋求對應說明與澄清，惟截至發稿前，尚未收到品牌方的任何回應。
