（中央社記者江明晏台北7日電）85度C今天宣布推出6款主題蛋糕，搶攻母親節檔期，其中以近期爆紅的「杜拜巧克力」千層蛋糕受到矚目，業者表示，全台母親節主題蛋糕銷售量約5萬3000顆，銷售額年增約2%，85度C並在台推動新型態門市，提升台灣市場營收比重。

搶攻母親節甜點市場，85度C今天宣布推出6款主題蛋糕，其中以近期爆紅的「杜拜巧克力千層蛋糕」最受矚目。業者預估，全台母親節主題蛋糕銷售量約5萬3000顆，帶動營收約新台幣3700萬元，單店業績可望成長6%，整體銷售額年增約2%。

85度C觀察，先前「杜拜巧克力」曾在全台掀起搶購熱潮，其中的食材麵包絲一度出現缺貨情況，此次延續話題推出蛋糕版本，採限量策略，全台僅供應5000顆，盼藉由話題商品帶動母親節檔期買氣。

不過，85度C也坦言，今年營運仍面臨成本壓力，受到通膨影響，塑膠包材成本上漲約3成，供應鏈壓力升高，必須提前備貨、加快布局，避免影響節慶檔期商品出貨，特別是中秋等大型檔期更需「先搶先贏」。

從整體營運表現來看，85度C母公司美食-KY於2025年第4季稅後淨利達3.2億元，每股盈餘（EPS）1.77元，年增近6成，創2021年以來單季新高。法人分析，美食-KY毛利率、營益率與淨利率皆呈現年增與季增，除反映台灣與美國市場穩健表現外，中國大陸市場組織調整效益也開始顯現，預期今年獲利結構可望持續優化。

在台灣市場方面，美食-KY旗下85度C指出，積極推動新型態門市布局，已連續5個季度營收成長，占整體合併營收比重提升至17%。美食-KY預期，今年將持續透過產品創新與門市升級，進一步擴大市占率，將成為推升台灣市場營收的重要動能，今年營運表現值得期待。（編輯：翟思嘉）1150407