（中央社記者蔡智明嘉義縣11日電）嘉義縣農會今天辦國產龍眼蜂蜜品質評鑑，選出5件特等獎與13件頭等獎；嘉義縣農會總幹事黃貞瑜說，歷年評鑑已構築「安全、誠信、在地」優鮮形象，讓得獎蜂蜜價格翻倍。

嘉義縣政府委託農會辦評鑑，黃貞瑜告訴中央社記者，近年氣候變遷影響，蜜源不穩，蜂蜜產量常不足，無法一年接一年辦評鑑，今年原本可能邀不到夠多參賽件數，但蜂農相挺、踴躍參加才得以續辦，主要是往年得獎蜂蜜售價都可翻倍，蜂農不想讓收益機會溜走。

她說，曾有得獎蜂農對她說，特等獎蜂蜜很搶手，能賣出原本訂價的3倍，農會也收購部分，讓蜂蜜賣好價錢且供不應求。

屢次參加評鑑的中埔鄉黃姓蜂農說，參賽後蜂蜜獲國家級標準檢驗與評鑑標章加持，大增消費者對產品信任度，詢問度翻倍。

農會邀多名食品科學專家及感官品評學者組專業評審團，深度評鑑蜂蜜水分、色澤、香氣、口感及純度等關鍵指標，在20、30件參賽者中選出得獎者。

農會表示，參評對象都是產銷班員且具溯源農糧產品QRCode的專業蜂農，為確保最高品質，評鑑程序嚴格分2階段，初評階段要通過11種抗生素及412種農藥無殘留檢驗才能進複評。（編輯：李明宗）1150611